Een nieuw voedingsconcept in Nij Smellinghe maakt de besparing mogelijk. “Binnen het nieuwe concept bereiden we de broodmaaltijden vers en naar wens van de individuele patiënt. Een win-winsituatie. We bieden de patiënt maatwerk en nog versere voeding en we dragen een steentje bij aan een beter milieu”, aldus Lex Moerke, hoofd Horeca & Services in Nij Smellinghe.
Het doel is om tot en met 2020 in totaal zelfs 500.000 plastic verpakkingen te besparen.
Maatwerk voor de patiënt
Het nieuwe voedingsconcept in Nij Smellinghe is maatwerk voor de patiënt en wordt het komende jaar stapsgewijs ingevoerd. Moerke: “We gaan alle maaltijden afstemmen op de individuele wens, (medische) behoefte en smaak van de patiënt. De patiënt kan bijvoorbeeld zelf kiezen wanneer hij warm wil eten, ’s middags of ’s avonds. Net als thuis.” De maaltijden worden bereid in de eigen keuken en dat is uniek. “Patiënten krijgen bij ons verse maaltijden. Gemaakt van duurzame producten, geleverd door lokale leveranciers. Dat wordt geproefd en gewaardeerd; onze keuken krijgt regelmatig complimenten van opgenomen patiënten.”
Bouwen aan een duurzame toekomst
Naast besparen op plastic verpakkingen, bouwt Nij Smellinghe op verschillende andere manieren aan een duurzame toekomst voor patiënten, medewerkers en haar omgeving. Het doel is om in 2030 energiepositief te zijn. Dit betekent dat het ziekenhuis volledig draait op eigen energie en zelfs kan terugleveren aan de omgeving. In juni 2019 is een grote stap gezet om dit doel te bereiken. Toen zijn 9.000 zonnepanelen op het terrein van Nij Smellinghe geplaatst die jaarlijks zo’n 30% van de stroom van het ziekenhuis leveren. Ook de composteermachine voor het verwerken van voedingsresten en de uniformen van gerecycled materiaal, zijn mooie voorbeelden van hoe Nij Smellinghe werkt aan duurzaamheid.


Laatste nieuws
-
07 aug 2025
Noordelijke ziekenhuizen verbeteren samen de zorg voor patiënten met een chronische darmziekte
-
31 jul 2025
Radioloog Esther: “Ik vind het belangrijk om mijn kennis over het menselijk lichaam toe te passen”
-
30 jul 2025
Plezier in beweging bij COPD met de longuitdaging - Nijs zomer 2025
-
30 jul 2025
De zomereditie van Nijs is er!
-
29 jul 2025
Mijlpaal: eerste fase afdeling Acute Zorg opgeleverd
-
28 jul 2025
Brommers kieken - Column gynaecoloog/seksuoloog Esther Nijhuis
-
17 jul 2025
Diëtist Anne: “Het geeft mij energie wanneer ik merk dat patiënten zich gehoord voelen”
-
15 jul 2025
Ziekenhuis Nij Smellinghe maakt grote duurzame stap met tweede WKO-installatie
-
14 jul 2025
"Vanuit mijn ervaring kom ik op voor de patiënt"
-
14 jul 2025
Weren, Kleren en Smeren: zonbescherming begint bij bewustwording